2016年11月24日 國(guó)家早己規(guī)定:粉條生產(chǎn)嚴(yán)禁使用明礬,提倡推廣無(wú)明礬配法。 根據(jù)山東煙臺(tái)程模翠的經(jīng)驗(yàn),依淀粉純凈度、黏度可適當(dāng)在和面前,加入芡中先攪勻下列食用配料(百分比標(biāo)示為配料占生產(chǎn)原料干[#]2020年2月9日 土豆粉條相信很多人都愛吃吧,勁道爽滑的口感,無(wú)論是用來(lái)燙火鍋,還是炒著吃,味道都一絕。以前我家里也總是會(huì)買一些回來(lái)著煮著吃,可是自從知道有些不法商人為了便于加工和增加口感,而往[#]2019年8月28日 不放明礬能做粉條嗎 紅薯粉條是大家燒菜的情況下常常會(huì)采用的一種食物,紅薯粉條的關(guān)鍵構(gòu)成是木薯淀粉,在做紅薯粉條的全過(guò)程中,大部分人選用的原料全是馬鈴薯,制[#]答案: 大家都知道加工粉條用明礬、磷酸鹽等都是違法的！無(wú)礬粉條是將來(lái)加工粉條的必然趨勢(shì),只有筋力源可以代替[#]2020年12月10日 (54)發(fā)明名稱 一種無(wú)明礬鮮粉條及其制備方法 (57)摘要 本發(fā)明公開了一種無(wú)明礬鮮粉條及其制備 方法,該無(wú)明礬鮮粉條包括如下重量份的原料: 紅薯淀粉 100 份,食[#]2021年1月4日 (54)發(fā)明名稱 無(wú)明礬粉條及其制作方法 (57)摘要 本發(fā)明公開了一種無(wú)明礬粉條及其制作方 法,無(wú)明礬粉條包括 60～100 重量份的土豆淀 粉、15～25 重量份的木薯淀粉[#]2019年1月2日 但是在市場(chǎng)上很難買到正宗無(wú)添加的粉條了,商家為了粉條的光澤度和口感更勁道往往會(huì)添加明礬等對(duì)人體有害的化學(xué)添加劑,經(jīng)常食用這種粉條會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成份的吸收,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松[#]2020年11月9日 無(wú)明礬做不成粉條?粉條還能吃嗎?怎么挑選粉條?粉條,這個(gè)是大家既熟悉又陌生的食材,為什么說(shuō)粉條熟悉,那是因?yàn)閺V大的讀者老爺誰(shuí)又沒有吃過(guò)粉條。作為一個(gè)東北人,很多菜都能粉條扯上關(guān)