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無明礬紅薯紫薯粉條深加工方法名稱無明礬紅薯紫薯粉條深加工方法技術領域本發明涉及一種粉絲的制作工藝,特別是涉及一種無明礬紅薯紫薯粉條深加工方法。背景技術傳統的粉條為機粉,制作


無明礬粉條加工技術農產品加工年期摘要正內蒙古農業大學食品科學與工程學院研發的無明礬粉條加工技術具有以下優點不添加明礬,解決了干粉和鮮濕粉條加工食用時的斷條糊湯粘連等問題適用


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無明礬薯類淀粉粉條及其制作方法為主要原料,采用天然食品添加劑白沙蒿籽膠代替明礬作為添加劑,經過混合打芡和粉壓粉煮條預冷浸泡冷卻脫粘處理控水干燥等過程加工成薯類淀粉粉條


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無明礬粉條加工技術礦山機械光盤編號一種無礬葛粉薯粉制作的粉條或粉絲及其加工方法摘要本發明涉及一種無礬葛粉薯粉制作的粉條或粉絲及其加工方法,解決了不使用明礬作為食品添加劑生產粉條粉絲的


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