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廣西的卷筒粉怎么做?_問答個回答-提問時間：年月日答案：此時的蒸盤是“漂浮”在水上的。)蓋上鍋蓋,蒸的時間自己掌握,一般是到分鐘。看粉皮在盤里鼓出氣泡即可出鍋(氣泡是因為粉皮與蒸盤分離了)。(千萬不要蒸。