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在制作粉條時,什么東西能夠代替白礬作為食品添加劑?-有問有答-。焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、明礬、乳酸鈉、山梨糖醇、碳酸鈣、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、酒石酸氫鉀、聚葡萄糖、磷酸氫二銨、磷酸氫鈣、甘露糖醇、硫酸鋁鉀、。

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制作粉條的添加明礬(鋁)的配料比例是多少-突襲網答:呵呵,你的提問很有創意,現在生產加工粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉、涼粉等淀粉制品不允許使用明礬了,也不能超范圍使用磷酸鹽、防腐劑等,更不能添加硼砂等非食用物。

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